Лекарите сравняват желанието за сладко с пристрастяването към наркотици: в първите дни след отказване от захарта дори се появява „оттегляне от захарта“. Но какви ползи предлага това? И как най-накрая да се откажете от захарта веднъж завинаги? Научихме от експертите.
Първото нещо, което трябва да разберете е, че не е възможно напълно да се откажете от захарта, тъй като тя се намира в естествена или добавена форма в много продукти: сосове, някои месни продукти, плодове и мляко. Отчитат се както захарозата, така и фруктозата, глюкозата и лактозата, споделят експерти.
Според СЗО консумацията на захар трябва да бъде по-малко от 10% от общия дневен прием на калории. Това са около 50 грама чиста захар на ден.
Но още по-добре е да намалите нормата до 5%, или 25 грама на ден. Това осигурява допълнителни ползи за здравето.
Защо захарта е вредна?
Наднормено тегло и риск от диабет
Захарта е бърз въглехидрат, чиято консумация е много трудна за контролиране. Най-очевидната последица от преяждането е излишните калории, които постепенно се превръщат в наднормено тегло и водят до редица здравословни проблеми, включително диабет.
Какво се случва, ако спрете да ядете захар: 12 промени в тялото
Храносмилателни проблеми
Излишъкът от бързи въглехидрати се отразява на състоянието на червата. Чревната лигавица се уврежда, микрофлората й е нарушена. И много зависи от работата на тази система, включително способността да се усвояват жизненоважни витамини, минерали и микроелементи от храната.
Акне и бръчки
Заради силното освобождаване на инсулин, което съпътства консумацията на сладкиши, се активират възпалителни процеси, които провокират обостряне на акне.
В допълнение, захарта води до повишено производство на себум и също така разрушава колагеновите и еластиновите влакна.
Кариес
Захарта е плодородна среда за растеж на бактерии, които разрушават зъбите. Следователно, избягването на захарта намалява риска от кариес или забавя развитието му.
Какво ще стане, ако спрете да консумирате захар?
Какво се случва, ако се откажете от захарта за един месец?
· Само за месец без захар кожата ви ще изглежда по-здрава и текстурата й ще се подобри.
· Зъбите могат да станат по-здрави.
· Вероятно настроението ви ще се подобри. Захарта причинява колебания в нивата на кръвната захар и това се отразява на състоянието на ума ви.
· Храносмилането ще се подобри, тъй като рискът от развитие на синдром на раздразнените черва намалява.
· Енергията ще се увеличи, защото тялото ще започне да използва мазнините като източник на енергия.
Какво се случва, ако се откажете от захарта за една година?
· Състоянието на кожата ще се подобри, бръчките ще намалеят: липсата на захар предотвратява образуването на гликация (процес, който разрушава колагена и еластина).
· Мозъкът продължава да получава допълнителна енергия от други източници на глюкоза.
· Зъбите ви ще останат здрави.
· Стабилно настроение.
· Храносмилането работи добре.
· Енергията остава висока.
Какво се случва, ако се откажете от захарта завинаги?
Всички горепосочени положителни промени ще станат постоянни условия. Освен това, премахването на захарта ще ви помогне да поддържате здравословно тегло, ще подобри функцията на вашите органи и телесни системи и ще намали риска от развитие на сериозни заболявания, свързани с консумацията на излишна захар.
